Must küüslaugu tootmismeetodid

Värske toores küüslauk, nahk fermentatsioonipaagi fermentatsioonil kõrgel temperatuuril ja niiskuses 60 kuni 90 päeva. Serveeri.

Keegi kodus:

Puhastage nahk värske küüslauguga kodus riisipliidile, paigutatuna isolatsioonile 10-15 päeva jooksul.

Teine tee:

1, kogu koorimata küüslauk puhas anumas. Mahuti võib olla ükskõik, kuni see on ohutu ja temperatuurikindel, ja peaks olema piisavalt suur, et see sisaldaks kogu küüslaugu.

2, konteiner allhanke tina foolium. Pange see nii tihedalt kui võimalik, et vältida saasteainete sisenemist ja vältida liiga palju küüslaugu triivimist.

3, ahjus pakitud anum, seatud 60 kraadi võrra. Võite kasutada ka riisipõimat, mis on paigaldatud isolatsioonialasse (tegelikult ainult riigisisesed riisipesad võivad hoida 60 ° C juures) või kasutada teisi termostaadimasinaid. Lihtsalt veenduge, et hoiate temperatuuri vahemikus 55-65 ° C, ja see ei lülitu automaatselt välja.

4, nii et küüslauk konteineris fermentatsioonil 40 päeva. Et saada parimaid tulemusi 10 päeva söögiks, peaksite ootama 40 päeva. Selleks ajaks muutub nelk tumedaks, veidi pehmeks ja magusaks.

Näpunäited: palun kasutage täis, täis küüslaugu, koorimata, mitte kuumtöötluspunkti. Kuna käärimine on küüslaugukvaliteedi jaoks väga nõudlik, on kõige parem kääritada seda parimat küüslaugu, mida leiate.

Isolatsioon 40 päevaks mitte ainult elektrienergia jaoks, vaid ka kõige kriitilisemaks on pöörata tähelepanu ohutusele, ärge asetage ahju lähedale tuleohtlikke tooteid.

Parim klaasist või keraamikast, plastikust ei kasutata või must küüslauk võib lõhnata, võib plast keemiline koostis ka musta küüslaugu siseneda.